Speisekarte

Warme Focaccia mit drei wechselnden hausgemachten Dips

Gefüllte Focaccia mit Fior di Latte di Agerola & Parmigiano Reggiano D.O.P., Pecorino-Creme, dazu Trüffel-Mayo zum Dippen

Ganze Burrata, marinierte Kirschtomaten, frisches Basilikum, schwarzer Pfeffer, dazu warme Focaccia

Prosciutto di San Daniele D.O.P., Salame Napoli, Black-Angus-Bresaola, Spianata Calabrese, Parmigiano Reggiano D.O.P., Büffelmozzarella D.O.P., Taggiasca-Oliven, Rosmarin-Focaccia

Made for Sharing

Wildrucola, Romanasalat, Zwiebeln, Gurken, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten, Zitronen-Vinaigrette

Knusprige Knoblauch-Parmesan-Focaccia, hausgemachtes Pesto Rosso, Stracciatella, marinierte Datterini-Tomaten, Basilikum-Zitronen-Drizzle

Topping nach Wahl: San Daniele D.O.P. 24 Mesi oder ’Nduja Hot Honey

Wildrucola, Romanasalat, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Taggiasca-Oliven, Burrata, hausgemachtes Basilikum-Pesto, Pinienkerne, Zitronenzeste

Romanasalat, Wildrucola, sous-vide gegartes Hähnchenschenkel-Filet in Zitronen-Kräuter-Marinade, Parmigiano Reggiano D.O.P., Pinienkerne, Caesar-Dressing

Wildrucola, Romanasalat, ofengebackene Süßkartoffeln, gratinierter Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse, Rote-Beete-Chips, Honig-Balsamico-Dressing

Statt Ziegenkäse auch mit Burrata

Wildrucola, Romanasalat, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Taggiasca-Oliven, getrocknete Tomaten, Zitronen-Vinaigrette, Pinienkerne

Hausgemacht, Mascarpone, Espresso, Kakao

House Favourite

Flüssiger Schokokern, Vanilleeis

Flüssiger Pistazienkern, Vanilleeis

Zitronen-Cheesecake-Creme, Buttercrumble, Himbeere, weiße Schokolade

Warme Dessert-Pizza, Nutella, Pistaziencreme, Pistazien-Crunch

Vanilleeis, Espresso, Pistaziencreme, Crunch

Gefüllter Pizzarand mit Zitronen-Ricotta-Creme, hausgemachtes Pesto Rosso, Fior di Latte di Agerola, marinierte Zucchini, Pecorino-Creme, frittierter Rucola, Zitronenzeste

Signature

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Spianata Calabrese Piccante, Bio-Hot-Honey, Smoked Powder, Chili-Fäden

Most Loved · perfekt mit Burrata

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, ’Nduja di Spilinga, Kirschtomaten, Burrata, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilikum

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Knoblauch, Oregano, Olivenöl, ohne Käse

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Büffelmozzarella D.O.P., Parmigiano Reggiano 24 Mon. D.O.P., Basilikum, Olivenöl

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilikum, Olivenöl

Perfekt mit Burrata

Pecorino-Creme, Fior di Latte di Agerola, Mortadella Bologna I.G.P., Burrata, Pistazien-Pesto & Crunch

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Provola Affumicata, Fenchel-Salsiccia, rote Zwiebeln, Thymian

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Prosciutto di San Daniele D.O.P., Kirschtomaten, Wildrucola, Parmigiano Reggiano D.O.P.

Perfekt mit Burrata

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Salame Napoli

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, scharfe halal-zertifizierte Rindersalami, gegrillte Spitzpaprika, Pink Onions, Chili-Öl

Perfekt mit Burrata

Hausgemachtes Basilikum-Pesto, Parmigiano Reggiano 24 Mon. D.O.P., Kirschtomaten, Burrata, Pinienkerne

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Black-Angus-Bresaola, Wildrucola, Parmigiano Reggiano D.O.P., Zitronenzeste, Steakpfeffer

Team Pick · perfekt mit Burrata

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Cotto, Champignons

Parmigiano Reggiano D.O.P. Fonduta, Fior di Latte di Agerola, sous-vide gegartes Hähnchenschenkel-Filet, karamellisierte Zwiebeln, Parmigiano-Pangrattato, Schnittlauch, Tellicherry-Pfeffer

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, weißes Thunfischfilet, rote Zwiebeln

San Marzano Tomatensauce D.O.P., Fior di Latte di Agerola, argentinische Rotgarnelen, Kirschtomaten, Knoblauchöl, Zitronenzeste, Chimichurri

Zitronen-Ricotta-Creme, Büffelmozzarella D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Kirschtomaten, Kapern, Basilikum, Zitronenöl

Hausgemachte Trüffelcreme, Büffelmozzarella D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., schwarzer Trüffel, Trüffelöl, Basilikum

Signature

San Marzano Tomatensauce D.O.P., veganer Fior di Latte, geröstete Spitzpaprika, Champignons, getrocknete Tomaten, confierter Knoblauch, geröstete Walnüsse, Rucola

Zucchinicreme, gegrillte Zucchini, veganer Ricotta, getrocknete Tomaten, Pink Onions, Zitronenzeste

Signature

Vegane Pilzcreme, saisonale Pilze, geschmorte Zwiebeln, Thymian, schwarzer Pfeffer

Aperol, Prosecco, Soda

Sarti Rosa, Prosecco, Soda

Limoncello, Maracuja, Prosecco

Sarti Rosa, Rhabarber, Prosecco, frische Zitrone

Maracuja, Prosecco, Soda

Rhabarber, Prosecco, Soda

Limoncello, Prosecco, Soda

Campari, Prosecco, Soda

Lillet, Wild Berry

Holunder, frische Limette, Minze, Prosecco

Gin, Campari, Wermut

Frischer Espresso, Kaffeelikör, Vodka

Holunder, Minze, frische Limette, alkoholfreier Sekt

Crodino, alkoholfreier Sekt, Sprudel, Orange

Weißer Pfirsich, frisches Basilikum, alkoholfreier Sekt

Maracuja oder Rhabarber, alkoholfreier Sekt

Brombeere, Rosmarin, frische Zitrone, alkoholfreier Sekt

Weißer Pfirsich, Maracuja, frische Zitrone, Sprudel, dehydrierte Orange

Erdbeere, frische Limette, weißer Pfirsich, Basilikum, Sprudel

Mango, Maracuja, frische Limette, Sprudel

Brombeere, frische Zitrone, Vanille, Sprudel

Assam-Schwarztee, weißer Pfirsich, Minze, frische Zitrone

Ceylon-Schwarztee, frische Zitrone, Zitronenzeste, Minze, Rohrzucker

Naturale oder Frizzante, 0,25 l / 0,75 l

0,2 l Glasflasche

Apfel, Rhabarber, Maracuja, Johannisbeere

Apfel, Rhabarber, Maracuja, Johannisbeere

Tonic Water, Ginger Ale

Vom Fass, 0,3 l / 0,5 l

Hausgemischt, 0,5 l

0,5 l

0,33 l

0,33 l

Naturtrüb, handwerklich gebraut in Neapel für die Associazione Verace Pizza Napoletana. 0,33 l

0,33 l

0,5 l

Espresso, Milch, Eis

Espresso, Milch, Vanille, Eis

Espresso, Milch, Kondensmilch, Eis

Espresso, Eis, leicht gesüßt, cremig aufgeschäumt

Earl Grey

Grüntee & Minze

Früchtetee

Ingwer & Kurkuma