The Dough
01
Es gibt nicht das eine perfekte Mehl. Also mischen wir drei.
So lange geht unser Teig. Zehn Jahre, bis die Mischung saß.
Gelernt von Neapel. Gebacken in Dortmund.
The Signatures
02
- Sono Originale01
San Marzano D.O.P., Fior di Latte di Agerola, gegrillte Zucchini, Cherrytomaten, Stracciatella, Zitronenzeste, Basilikumöl
- Sweet Heat02
San Marzano D.O.P., Fior di Latte di Agerola, Spianata Calabrese, Bio Chili Honig
- Emerald Dream03
Fior di Latte di Agerola, Provola Affumicata, Mortadella I.G.P., Ricotta, Pistazien
- Black Diamond04
Hausgemachte Trüffelcreme, Büffelmozzarella D.O.P., Parmigiano Reggiano, frischer schwarzer Trüffel
Gegen Abend drehen wir das Licht runter.
Der Ofen bleibt an. Die Gläser kommen auf den Tisch.
SONO World Tour
03
First Stop:Seoul
Dieselbe Pizza, ein anderer Kontinent. SONO zieht für kurze Zeit in eine neue Stadt und backt dort wie an der Kleppingstraße. Einmal da, dann weg.
N 37.5665° / O 126.9780°
Wine / Coffee / Dolci
04
Pizza.Wine.Coffee.Late Nights.
Abends bleibt man sitzen. Für Wein aus Süditalien, einen Espresso oder ein Tiramisu.
Falanghina · Fiano di Avellino · Frappato · Etna Rosso · Aglianico · Espresso · Tiramisu · Pistacchio Lava Cake
Visit SONO
05
Kleppingstraße 22a44135 Dortmund
N 51.51° / O 7.47°
Freitags und samstags lohnt sich eine Reservierung.
- Montag
- geschlossen
- Di – Do
- 17:00 – 22:00
- Fr – So
- 12:00 – 22:00